Funciones

¡Únete al equipo de ISPROX¡ Estamos buscando persona como tú, apasionadas por la hospitalidad y la excelencia en el servicio al cliente. Este año uno de nuestros principales clientes de la hostelería cuenta con un hotel más en la compañía, por lo que necesitan crecer e incorporar a un/a Jefe/a de Cocina/cocinero para nuestro Hotel SPA Villa Nazules situado en Almonacid•Toledo. Funciones: • Preparación y control de ingredientes del menú asegurando su calidad. • Cumplimiento de las normativas alimentarias, incluyendo regulaciones sobre alérgenos y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), para garantizar la seguridad y satisfacción de nuestros comensales. • Mantenimiento del conjunto de equipos e instrumentos de cocina. • Gestionar de manera eficiente el almacenaje y la conservación de los alimentos, asegurando su frescura y calidad óptimas según el sistema FIFO. • Gestión de stocks de manera proactiva, asegurando un abastecimiento adecuado de ingredientes y productos. • Supervisar la frescura y calidad de los productos utilizados en la cocina.

Requisitos

Requisitos para cumplir las funciones como Cocinero/a son: • Formación Académica: FP de cocina o Titulación Escuela de Hostelería. • Experiencia Laboral: Valoramos una trayectoria de al menos 3 años en un puesto similar, especialmente en banquetes y cocina Mediterránea tradicional. • Idiomas: Se requiere un nivel B1 de inglés (no es imprescindible) • Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle, desarrollo personal y planificación.

Se ofrece

Además te ofrecemos : • Contrato Fijo • Desarrollo Profesional: En nuestra empresa, tendrás la oportunidad de crecer y desarrollarte con un plan de carrera. • Salario: Según valía • Horario: Jornada completa. En nuestro equipo, valoramos la diversidad y creemos en un ambiente de trabajo inclusivo donde todas las personas son bienvenidas y respetadas por igual. Si te apasiona el mundo de la administración y la contabilidad, y buscas un lugar donde puedas crecer y desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando¡