Funciones

Desde ISPROX, seleccionamos para nuestro cliente, un prestigioso grupo empresarial del sector hostelero ubicado en Sevilla, a un/a Director/a Alimentación y Bebidas. Este puesto clave tiene como objetivo liderar la estrategia culinaria y gestionar todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas dentro del grupo. Nuestro cliente es reconocido por su compromiso con la excelencia gastronómica y su capacidad para fusionar tradición e innovación en cada uno sus establecimientos. Buscan incorporar a una persona dinámica que comparta esta visión para continuar elevando el estándar dentro del sector. La persona seleccionada asumirá las siguientes funciones: • Desarrollar e implementar estrategias innovadoras que mejoren la experiencia gastronómica. • Gestionar eficientemente los recursos disponibles para maximizar la calidad del servicio. • Supervisar el cumplimiento normativo en materia alimentaria, asegurando altos estándares sanitarios. • Colaborar estrechamente con chefs ejecutivos y equipos culinarios en el diseño del menú. • Analizar tendencias emergentes en gastronomía para mantener al grupo a la vanguardia. • Establecer relaciones estratégicas con proveedores. Este rol híbrido ofrece una oportunidad única para aquellos profesionales apasionados por el mundo culinario que desean dejar huella en una empresa líder dentro del ámbito hostelero. Si eres alguien proactivo, orientado a resultados y con habilidades excepcionales tanto operativas como creativas, te invitamos a considerar esta emocionante propuesta laboral.

Requisitos

• Formación Académica: Título universitario en Hostelería, Administración Hotelera o áreas afines. • Experiencia Profesional: • Mínimo 3 años ocupando roles similares dentro del sector hostelería. • Experiencia demostrable en la gestión integral del departamento alimenticio y bebidas. • Conocimientos avanzados en planificación estratégica y gestión operativa. • Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios con enfoque motivacional. • Excelentes habilidades comunicativas tanto escritas como verbales. • Competencias Personales: • Visión analítica para la toma efectiva decisiones basadas en datos concretos. • Orientación al cliente interno/externo asegurando altos estándares calidad servicio. • Requisitos Adicionales: • Dominio avanzado paquete Office (Excel imprescindible). • Inglés fluido; otros idiomas serán valorados positivamente. Nuestro cliente valora especialmente aquellas personas que demuestren pasión por el sector hostelero junto con una actitud proactiva hacia los retos diarios inherentes al mismo. Si cumples estos requisitos te invitamos enviar tu candidatura; estarían encantados conocerte mejor!

Se ofrece

• Contratación estable e indefinida: Forma parte integral del grupo empresarial desde el primer día. • Jornada laboral flexible: Adaptada a las necesidades del negocio y al equilibrio personal/profesional. • Salario competitivo: Entre 30.000€ • 33.000€ brutos anuales, ajustado según la experiencia aportada.