Funciones

Buscamos un/a Responsable de Seguridad Alimentaria para supervisar y gestionar los procesos y procedimientos en materia de seguridad alimentaria de los centros de restauración de la compañía. Establecimiento de políticas y procedimientos de seguridad alimentaria de la compañía, a través del desarrollo del APPCC de la compañía. Apoyo a las operaciones en la implantación del APPCC y en la resolución de dudas de seguridad alimentaria. Seguimiento de la implantación de la Norma ISO 22000 e ISO 9001 (la parte de seguridad alimentaria). Coordinación de las actividades del laboratorio externo subcontratado. Gestión de trámites administrativos: revisión de actas de Sanidad y planes de acción, tramitación de registros sanitarios, consultas a Sanidad, implantación de normativa nueva en materia de seguridad alimentaria. Análisis de tendencias de los procesos de verificación del APPCC para el establecimiento de objetivos de mejora continua, así como de indicadores de seguimiento de dichos objetivos. Gestión de potenciales situaciones de alerta alimentaria e incidencias de materias primas. Coordinación del sistema de auditorías y analíticas a proveedores de materias primas. Realización y actualización del contenido de la Formación en materia de seguridad alimentaria a las diferentes posiciones de la compañía.

Requisitos

Formación: Grado/ Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos, nutrición y dietética o similar. Valorable Máster en Seguridad Alimentaria o en sistemas de gestión de calidad. Experiencia mínima de tres años en industria alimentaria. Conocimientos Norma ISO 9001. Ingles Alto Carnet de Conducir y coche

Se ofrece

Contrato estable Jornada completa Seguro médico Beneficios sociales varios Salario en función valía (35•40 K)