Nous avons le plaisir de parler avec Ophélie Orange, directrice RH de l’entreprise et marque française La Mère Poulard. Née en 1888, cette marque reconnue pour ses produits alimentaires gourmands et son auberge historique du Mont Saint Michel a su se démarquer en déclinant son savoir-faire culinaire, dans une franchise de restauration qui se développe aujourd’hui principalement en Asie.
Durant cet entretien, Ophélie nous raconte ce qui la passionne le plus dans son métier et nous donne ces conseils pour réussir à travailler dans un environnement multi-sectoriel. Elle nous explique quelles sont les principales difficultés auxquelles elle se confronte dans son quotidien ainsi que les clés chez La Mère Poulard pour garder motiver les équipes. Enfin, sur la partie recrutement, Ophélie nous dit ce qui est mis en place pour attirer les candidats et ce qui est apprécié chez ces derniers, pour détecter les nouveaux talents.
